配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

5、两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、

2、一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、

9、使其入味。原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，加入盐，鸡蛋、豆腐洗净，准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，

2、摊成圆形蛋饼。营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，

6、太薄容易碎掉，再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。

4、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。

7、

8、简单好吃，

(责任编辑：曾轶可)